人気の よこやま 燕人の匠 三徳包丁&ペティナイフ ETW-3000 (日本製・ダマスカス包丁・包丁セット)-包丁セット

ステンレス鋼 防菌柄 薄刃 片刃 16.5cm ABU-04[関連:業務用 プロ用 和包丁 農産 野菜 万能 庖丁]
日本製 特選 和包丁 伝統の技 プロ仕様 薄刃 包丁 195mm 安来鋼 ( やすきはがね ) 水牛桂柄 業務用 可

人気の よこやま 燕人の匠 三徳包丁&ペティナイフ ETW-3000 (日本製・ダマスカス包丁・包丁セット)-包丁セット







【特徴】
●匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。
●「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ。

【燕人の匠(えんじんのたくみ)とは】
新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。
江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、現代の匠たちへ受け継がれています。
多層鍛造のダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品です。
燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。

【ETWシリーズ】
和包丁の基本に則った構造のハンドル。
使うほどに愛着を増す、日本伝統文化の結晶です。

【商品詳細】
ペティナイフ:全長/約250mm、刃渡り/約130mm、重量/45g
三徳包丁:全長/約305mm、刃渡り/約165mm、重量/125g
材質:刀身/DPダマスカス複合材(芯材/コバルト合金鋼)、桂/ポリプロピレン、ハンドル/朴の木
原産国:日本製

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